Coccinella septempunctata 

La pera de Lleida ha sido la primera en explorar la Denominación de Origen, a la que se quieren sumar otros productos como el melocotón.

El próximo mes de setiembre se cumplirán dos años del aterrizaje de la marca Edenia en diferentes establecimientos especializados y medianas superficies de España. Una apuesta decidida con un fin muy claro: que la Denominación de Origen Protegida (DOP) Perade Lleida entrara en los mercados con el sello de calidad que le da reconocimiento a su valor añadido como producto. Un camino necesario para que el sector productivo pueda recibir un precio justo por su trabajo. Pese a que la crisis les ha obligado a rebajar sus expectativas iniciales sus responsables se están satisfechos con los resultados obtenidos hasta ahora.

“Estamos dispuestos a seguir adelante llevando actos de promoción donde convenga, en establecimientos o mercados centrales”, explica el presidente de la DOP, Ramon Sarroca, que a su vez es el máximo responsable de la marca. Espera que una vez se cierre la presente campaña de comercialización, en unos 5 meses, se hayan vendido cerca de 800 mil kilos de pera, de las variedades conference, limonera y blanquilla. El mercado potencial puede llegar hasta los 20 millones de kilos, ya que esta agrupación aglutina íntegramente la producción de 8 empresas, un 22% del total de la provincia.

Sarroca se plantea como reto para el futuro consolidar la marca en el mercado estatal. “Queremos volver a conquistar a los consumidores españoles y posicionarnos por encima de las peras que vienen de Bélgica o Holanda”. Además, hace tres meses, en parte, gracias a su presencia en Fruit Logistica de Berlín –certamen considerado como el referente mundial del sector-, han conseguido empezar a introducirse en el mercado internacional, en países como Alemania y Escandinavia. “Tenemos una fruta con mejor sabor, más equilibrada en azúcares y que no tiene acidez” argumenta el presidente de la DOP como puntos positivos para abrir negocio en Europa.

Melocotón “de Pinyana”
La andadura iniciada por la DOP Pera de Lleida podría tener otros acompañantes. Se trata del melocotón que se produce en el punto limítrofe entre las comarcas leridanas del Segrià y la Noguera, junto a la oscense de la Litera. En su caso se encuentran con una dificultad. El nombre por el que popularmente son conocidos “Préssec de Pinyana” está registrada desde hace 8 años por un particular. Según el presidente de la asociación que aglutina al sector en esta zona y también alcalde de Alfarràs (Segrià), Klever Esteve, afirma que el propietario de la marca no hace ningún uso de ella pero se niega a cederla. “Nosotros la queremos recuperar porque era muy vendible”.

Por todo ello se encuentran en un proceso judicial que ha llegado a instancias europeas y de momento intentan comercializar la fruta con otro nombre “Préssec de la Ribagorçana”. La producción de la veintena de socios de la zona puede llegar a los 5 millones de kilos. “Nos encontramos que no podemos dar valor añadido a la fruta”, comenta Esteve. Cabe destacar que este tipo de melocotón obtuvo en su día una Indicación Geográfica Protegida (IGP) que certifica su calidad de sus variedades y el sector apuesta por hacer los trámites necesarios para conseguir una denominación de origen.

“Es necesario identificar un producto para ir ganado cuota de mercado” explica el presidente del sector productivo de la zona. Cree que sin este paso la fruta autóctona puede ir perdiendo peso con el paso de los años por el hecho que las grandes distribuidoras opten por comprar otras variedades distintas. Por eso, incluso se plantean, en caso de perder el litigio, intentar buscar otro nombre comercial para seguir adelante con su objetivo. Además del melocotón tradicional también se trabaja para dar valor añadido a la variedad del paraguayo, propia de las comarcas leridanas.

Los melocotones son el fruto del melocotonero, un árbol originario de China que pertenece a la familia de las rosáceas. Se trata de una fruta de verano con piel aterciopelada, carne amarilla o blanquecina y sabor dulce.

Hay, no obstante, melocotones de diferentes colores comprendidos entre el amarillo y el rojo. Es un fruto de semilla única que se encuentra en el centro del fruto, envuelta en una cáscara dura a la que solemos referirnos como «hueso».

De todas las especies de melocotón que existen, destaca el famoso melocotón de Calanda (de Teruel), de color amarillo y conocido internacionalmente porque es muy jugoso.

Composición

Destaca su bajo contenido en hidratos de carbono, ya que aporta solamente 39 Kilocalorías por cada 100 gramos.

Presenta, asimismo, un alto contenido en fibra que junto con su efecto saciante y su bajo aporte en grasa, colesterol y sodio lo convierten en un gran amigo de las dietas.

Este fruto nos aporta también una gran cantidad de vitaminas y minerales, entre los que cabe destacar la provitamina A, B1, B2 y C y su cantidad de potasio, calcio, hierro, fósforo y selenio.

Tienen, sin embargo, una cantidad mínima de magnesio y yodo.

Beneficios

Todas estas propiedades le confieren una serie de beneficios nutricionales que hacen del melocotón una fruta perfecta para incluir en cualquier dieta sana y equilibrada. Recopilamos los 12 beneficios más destacables:

1. Nos ayuda a mejorar el tránsito intestinal gracias a su contenido en fibra.
2. Es un gran aliado en procesos de adelgazamiento gracias a su efecto saciante y a su bajo contenido en grasas y las pocas calorías que nos aporta.
3. Es un gran antioxidante gracias a la vitamina C que nos aporta, lo que ayuda a mejorar la textura de la piel.
4. Presenta una gran riqueza en carotenos, entre ellos la xantofila, que es el que le aporta su color amarillo.
5. Tiene propiedades antitumorales, sobre todo frente a la protección de cáncer de estómago, impidiendo la formación de úlceras.
6. Favorece la digestión de las grasas incrementando la producción de bilis además de favorecer el tránsito intestinal por sus propiedades ligeramente laxantes.
7. El potasio que presenta ayuda a mantener el equilibrio hídrico del cuerpo, siendo muy adecuado para eliminar líquidos del organismo.
8. Es, además, un fruto colérico, muy útil en los procesos de insuficiencia renal.Y por sus propiedades diuréticas evita y ayuda a la disolución de cálculos renales y de vesícula.
9. Tanto el fósforo como el calcio que tiene ayuda en la formación de los huesos y del cerebro.
10. El magnesio y la niacina de este alimento ayudan al sistema nervioso previniendo estados de ansiedad o estrés.
11. El selenio, favorece un buen funcionamiento del sistema inmunitarioademás de eliminar los metales pesados del organismo.
12. Gracias a su vitamina A favorece una buena visión impidiendo la sensibilidad a la luz solar y la formación de cataratas.