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La práctica del embolsado permite crear un ambiente similar a un invernadero creando así un micro-clima a la fruta. La técnica se inicia a las tres semanas aproximadamente de haberse polinizado. Al embolsar el fruto se le protege de los efectos negativos de su entorno, tales como el polvo, rozamiento por hojas, se evita quemaduras producidas por el sol, el exceso de humedad e incluso favorece en el control de plagas y enfermedades durante su ciclo, también permite recolectar la fruta más limpia, de mayor peso y tamaño y con características organolépticas excelentes.

 

 

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